一、实行一日一清洁。以清洁为主，消毒为辅。售卖活体动物 （禽类、海产品、野生动物等） 市场经营者在每日收市后，必须做到“三清一消”。

1.清除：必须把档口内鱼鳞，内脏、粪便、鸡毛、下脚料、其它垃圾等污物清除干净；

2.清洁：用水将台面、地面、下水沟渠和店面周边地面清扫、清洗干净；

3.消毒：主要对清洁后的台面、屠宰工具、砧板用具、笼具、档口地面进行消毒；

4.清洗：用清水把消毒后的器具、台 面、砧板等冲洗干净。

二、实行一周一大扫除。清洁与消毒并重农贸交易市场经营者每周收市后，要进行大扫除和消毒。

1.在“一日一清洁消毒”的基础上，重点对清空后的舍具、笼具、喂食具、鱼池（箱）、运输工具等进行彻底清扫；

2.对下水道、店面周边地面、排泄物进行彻底大扫除，不留死角；

3.清洗干净后进行全面喷洒消毒；

4.消毒剂作用30分钟后用清水冲洗干净。

三、实行一月一大清洁。清洁消毒要彻底市场经营者在每月应进行一次彻底的清洁消毒。

1.有活禽（畜）清空存栏，实现零存栏；

2.彻底清除粪便、垃圾和杂物；

3.疏通下水道，并把摊位地面、墙面、店面周边环境清洗干净；

4.全面大清洗后，进行彻底消毒。

四、消毒剂配制、使用及作用时间用 “84”消毒液1：200搅拌混匀，用喷壶或喷雾器喷洒，作用半小时。

五、个人防护要求市场经营者在平时买卖交易过程中应规范佩戴口罩，尽量采用微信、支付宝等收付款方式，注意手卫生，做好个人防护。在进行清洗消毒时，要穿长筒水鞋、戴口罩、防水长手套，做好个人卫生防护。要注意场所通风 （必要时采用机械通风）。清洗消毒结束后，将围裙、工作衣、用具等用按上述要求配制的消毒液浸泡半小时，用清水洗净晾干。

                                    安庆市疾病预防控制中心